О НАС

Наша кондитерская имеет богатейший опыт – 15 лет. Это значит:


🍰 Лучшие рецептуры. Проверенные годами и выбором наших гостей, они отработаны до совершенства. 


🍭 Мы следим за трендами. Экспериментируем с  новыми вкусами и сочетаниями в десертах, тортах и прочих изделиях. Также в нашем меню -  сезонные и праздничные сладости.


🏆 Только проверенные отборные натуральные ингредиенты. Мы уверены в качестве и вкусе каждого нашего изделия. 


💜 Любовь. К кондитерскому искусству и нашим гостям. Для нас сладости - это эмоции и вдохновение, которыми мы рады делиться каждый день. 

 

Наш шеф-кондитер

Алексей Ануфриенко

Алексей работает шеф-кондитером практически с начала существования кондитерской ресторана Velvet. 


Его опыт в кулинарном деле – около 20 лет. Повар-кондитер по профессии, он набирался знаний и опыта у лучших российских и иностранных мастеров кондитерского искусства. 


Таких как французский шеф-кондитер и ведущий шоколатье Гаэль Маршзак, кондитерский консультант международного уровня Джан Паоло Панницоло, известный шоколатье и кондитер Микаэль Азуз, глава Академии Шоколада Вилфрид Ховелл, член Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров и автор более 30 кондитерских курсов Елена Шрамко и т.д.


Развиваясь в профессии, Алексей развивает и кондитерскую с душой и особым, трепетным отношением. Он качественно совершенствует рецептуры и обновляет линейки изделий. Отчасти благодаря ему кондитерская достигла такого успеха и известна далеко за пределами города Барнаула.

 

Наши заказчики

unnamed.jpg
горная аптека_edited.jpg
новекс.png
мария ра.jpg
logo_5.jpg
rosatom-2.png
400_300_4733-altay-brend.jpg
гастропаб.jpeg